Dodro, A Coruña | 08/01/2026
En FESBA, tenemos una convicción clara: la excelencia de un producto del mar nace en su origen, pero se consagra en su elaboración. Bajo esta premisa, presentamos nuestro Potón del Pacífico (Dosidicus gigas), un producto que se ha posicionado como un referente de calidad en el mercado internacional, fusionando la riqueza de las aguas oceánicas con la maestría procesadora de nuestra planta en España.
Origen Seleccionado: Aguas de la FAO 87
Nuestra materia prima procede de las profundidades de las aguas frías del Océano Pacífico (Zona FAO 87). Seleccionamos cada ejemplar por su textura carnosa y su perfil nutricional superior, ofreciendo una fuente natural de proteínas de alta calidad con todo el sabor del mar.
El Sello de Calidad FESBA: Del Océano a su Mesa
¿Qué hace que nuestro potón cocido en rodajas sea único? La respuesta reside en un proceso de transformación equilibrado y profesional:
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Sabor Intenso: Gracias a un tratamiento respetuoso, cada rodaja conserva el aroma y la esencia original del calamar gigante.
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Textura «Tender»: Logramos el punto de cocción exacto para garantizar una mordida tierna y jugosa, eliminando cualquier rastro de textura gomosa.
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Corte de Precisión: El formato en rodajas está diseñado específicamente para optimizar el servicio, ofreciendo un tamaño visualmente atractivo y uniforme.
Soluciones para el Sector Profesional
Nuestras láminas y rodajas de calamar cocido son la solución ideal para dos grandes pilares del mercado:
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Sector HORECA: Máxima versatilidad y ahorro de tiempo en cocina, con un producto de alta gama que garantiza el éxito en cada plato.
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Retail y Grandes Superficies: Un formato listo para el consumidor final, con una aceptación excepcional gracias a su facilidad de preparación y frescura garantizada.
Distribución Global: Gracias a nuestra logística eficiente, exportamos la calidad de FESBA desde España a cualquier punto del planeta, asegurando que el producto llegue a su destino en condiciones óptimas.